Fonte: Hypeness
O espaço fica localizado sobre uma fábrica de sabão livre de toxinas. Mas, assim como seu produto, a fábrica não é nada convencional. Além de contar com o maior telhado verde do mundo, o seu estacionamento também é repleto de painéis solares, gerando energia limpa para o local.
A iniciativa é da Gotham Greens, empresa que já havia construído estufas similares no topo de uma antiga pista de boliche, no Brooklyn, e em uma loja Whole Foods. “Eu acho que temos sido capazes de provar que este modelo de agricultura local de escala comercial pode ser feito de forma rentável. Há uma crescente demanda dos consumidores por produtos cultivados localmente em termos de qualidade e nutrição“, diz Viraj Puri, co-fundador da marca.
O telhado verde funciona como uma estufa de plantas e será responsável pela produção de cerca de 500 mil quilos de folhas verdes e ervas, que deverão ser consumidas localmente. Como Chicago conta com invernos rigorosos, essa pode ser uma boa solução para que a cidade consiga manter seu abastecimento de alimentos de maneira local, ao invés de transportar vegetais de outras partes dos Estados Unidos.
