O chef Vinícius Rojo, do buffet Rojo Gastronomia , lança sua nova marca de marmitas artesanais congeladas, a Mama Filó.
Mama Filó é uma marca que homenageia as mães, com uma cozinha autêntica e colaborativa. Mama Filó é comida de mãe, avó e bisavó, reverenciando todas elas. Foi inspirado em sua avó Mafalda e em sua trisavó Filomena Carmello, a antepassada mais antiga da árvore genealógica do chefe gastronômico.
As comidas fornecidas pela Mama Filó, são no estilo de marmitas, porções para todo dia, mas com a presença de comida muito especial. Como a das mães. É um processo de resgatar o prazer que surge ao degustar uma excelente cozinha caseira, afetiva e verdadeira.
A Mama Filó se mostrou preocupada com a emissão de CO2 no meio ambiente e suas consequências, e se tornou Frete Neutro, através da parceria com a Eccaplan Consultoria em Sustentabilidade, se comprometendo em compensar a emissão de CO2 de todas suas entregas com investimento em projetos socioambientais.
Acreditando nesse propósito de valorização do local e o sazonal, sobretudo o produtor orgânico e a produção sustentável, a Mama Filó aposta nessa nova parceria.
Conheça o site e os produtos disponíveis da Mama Filó, clicando aqui!
Sobre o Programa Frete Neutro
Alinhado ao propósito de incentivar a economia circular e uma relação de prosperidade, a Mama Filó recebeu o Selo Frete CO2 Neutro, por assumir o compromisso de reduzir, quantificar e compensar as emissões de CO2 provenientes de suas entregas.
Esse escolha foi feita devido à consciência de que os gases do efeito estufa (GEEs) – emitidos principalmente pela queima de combustível fóssil (relacionado ao uso de diferentes modais de transporte), ou pelo consumo de energia, ar-condicionado, água e geração de resíduos – são aceleradores das mudanças climáticas. Apenas o setor de logística e transporte é responsável por aproximadamente 14,4 % das emissões globais.
Sendo assim, a compensação de carbono das emissões das entregas dos produtos vendidos na Mama Filó é realizada através do Programa CO2 Neutro, coordenado pela ECCAPLAN Consultoria em Desenvolvimento Sustentável, que apoia financeiramente projetos ambientais e sociais brasileiros certificados.
O Selo Frete CO2 Neutro consistem em cinco principais ações:
- Cliente: realiza o pedido do produto no e-commerce;
- E-commerce: avalia o tipo de veículo e roteiro de coleta / entrega; envia estes dados à Eccaplan
- Eccaplan: por meio do seu sistema (carga manual ou integrada), realiza a quantificação das emissões de gases de efeito estufa (GEE) com base em estudos desenvolvidos pela Eccaplan, dados das entregas/caminhão e/ou indicadores do CONPET, Correios e IPC (International Post Corporation).
- Eccaplan realiza a compensação das emissões de GEE, com o apoio financeiro a projetos de reduções de emissões por desmatamento e degradação evitados (REDD) ou tecnologia limpa, na mesma proporção do impacto ambiental.
- Eccaplan envia para o e-commerce o certificado de neutralização de carbono de cada entrega e o consolidado mensal. Cada cliente pode receber o seu certificado individual e personalizado.
Quer entender mais sobre neutralização de carbono? Veja o vídeo abaixo!
Sobre a Eccaplan
A Eccaplan Consultoria em Desenvolvimento Sustentável, instalada dentro do Cietec (Centro de Inovação, Empreendedorismo e Tecnologia), foi fundada em 2008 com o objetivo de desenvolver e implementar projetos socioambientais como: Programa de Gestão de Resíduos com o Sou Resíduo Zero, Relatórios de Sustentabilidade e Quantificação e Compensação de Gases de Efeito Estufa. Com o apoio do Ministério da Ciência & Tecnologia e da USP, foram desenvolvidos os programas de ação e educação contra as mudanças climáticas – Programa Evento Neutro e CO2 Neutro. Estes programas consistem em quantificar e compensar o impacto ambiental de shows, feiras, eventos corporativos, produtos, empresas, entre outros.
